豆乳を作るには多くの工程があり、とても時間がかかります。最初に大豆を洗浄し、その後水に浸漬させますが、浸漬時間は季節によって大きく変わってきます。気温や湿度と向き合いながら時間を決定しますが...

台湾へ行かれたことのある方は、ご存知の方もいらっしゃるのではないで しょうか？永康街をはじめ、台湾各地で店舗展開されており、セブンイレブ ン等でも販売されている「二吉軒豆乳 -SOYPRESSO-」 その味...